طراحی وب سایت

... پیرانی افزود: در این طرح هشت اکیپ ثابت و 14 اکیپ سیار با 49 نفر نیروی کارشناس در دو نوبت صبح و بعد از ظهر بر مراکزی مانند قصابی ها، کشتارگاه های دام و طیور، مراکز عرضه مرغ و تخم مرغ، ماهی، کبابی ها و رستوران ها و مراکز بسته بندی گوشت نظارت می کند ادامه ...
   منبع : تلاونگ     تاریخ : 29   مرداد   1390    شاخه : دام و طیور

... مدیرعامل کشتارگاه دام صنعتی استان زنجان گفت: کشتارگاه دام صنعتی فرهنگ بسته بندی را ترویج و ارتقاء می دهد و هویت تولید را نشان می دهد ... مهدی شفیعی کشتارگاه دام صنعتی در استان را بزرگترین کشتارگاه در سطح کشور یاد کرد و افزود : این کشتارگاه در راستای تامین بهداشت و سلامت مردم و ترویج فرهنگ بسته بندی راه اندازی شده است ... مدیرعامل کشتارگاه دام صنعتی سالن کشتار به مساحت دو هزار مترمربع، دو هزار مترمربع سالن های فرآوری آلایش و پوست در زیرزمین به صورت کاملا" مجزا و بهداشتی، 11 عدد سردخانه های زیر صفر به مساحت 12 هزار مترمربع، 400 متر سالن تبدیل ضایعات، سالن بسته بندی گوشت قرمز، سالن بسته بندی آلایش، سالن انتظار دام سبک 1300 متر مربع و سالن انتظار دام سنگین 1300 متر مربع و تصفیه خانه پس آب فاضلاب بخش های کشتارگاه است ... شفیعی هدف اصلی این کشتارگاه را دستیابی به کیفیت تولید و سلامت و بهداشت مردم عنوان کرد و گفت: فرهنگ بسته بندی در جامعه ایرانی باید توسعه پیدا کند و بیماری های مشترک بین انسان و دام و آلودگی زیستی و محیطی از بین برود و کیفیت گوشت قرمز ارتقاء پیدا کند و کشتارگاههای سنتی ساماندهی شود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 16   مرداد   1390    شاخه : خدمات چاپ و بسته بندی

... آمارهای وزارت جهاد کشاورزی حاکی از میزان تولید سالانه گوشت بز به اندازه یک سوم گوشت گوسفند در کشور است که گاهی امکان دارد این نوع گوشت با عنوان گوشت گوسفند در اختیار مردم قرار بگیرد ... سخنان مسئولان مربوطه نیز محتمل بودن این موضوع را تایید می کند و به نظر می رسد اگر گوشت بز در قالب گوشت مخلوط گوسفندی همراه این نوع گوشت به دست مردم برسد با وجود اینکه به نظر می رسد تفاوت قیمتی بین این دو نوع گوشت وجود دارد اما تخلف محسوب نمی شود ... تنها موردی را که مسئولان تخلف اعلام می کنند این است که اگر گوشت بز با عنوان گوشت گوسفند به فروش برسد تخطی محسوب می شود ... به گزارش خبرنگار بازرگانی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، طبق آمارهای اعلام شده از سوی معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی در حالی که میزان تولیدات گوشت گوسفندی سالانه کشور 345 هزار تن است، بیش از 127 هزار تن گوشت بز نیز سالانه تولید می شود ... با این آمار وزارت جهاد کشاورزی، به نظر می رسد نوع گوشت های مصرفی کشور در کنار گوشت گوسفندی، گوشت بز هم است که امکان دارد گاهی این دو یکی انگاشته شوند ... یک مقام مسئول وزارت بازرگانی نیز تایید می کند که فروش گوشت با عنوان گوشت مخلوط که شامل گوشت بز و گوشت گوسفند بی کیفیت باشد اشکالی ندارد اما اگر گوشت بز را که مخلوط با گوشت گوسفند است بخواهند مجزا با عنوان گوشت گوسفند عرضه کنند یا گوشت بز را به جای گوشت گوسفند بفروشند تخلف است ادامه ...
   منبع : تلاونگ     تاریخ : 29   تیر   1390    شاخه : دام و طیور

... برعکس انجماد که باید خیلی سریع انجام شود، باز شدن یخ گوشت باید خیلی آهسته و تدریجی صورت بگیرد تا قطرات آب درون گوشت به صورت سوزنی از آن خارج شوند و به این ترتیب بافت این ماده غذایی پاره نشود و مواد مغذی اش به شکل خونابه هدر نرود ... اگر شما قصد نگهداری طولانی مدت گوشت را دارید، باید بلافاصله و با حداکثر سرما آن را منجمد کنید تا کیفیت و ارزش غذایی آن در بالاترین سطح باقی بماند و نیز بهترین نحوه مصرف گوشت های فریز شده این است که آن را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال بگذاریم تا کم کم از حالت انجماد خارج شود ... حال چطور می توان این انجماد سریع را انجام داد؟برای این کار تنها کافی است که پس از خریدن گوشت قرمز، آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به صورت کاملا نازک، درون یک نایلون پلاستیکی پهن کنید و آن را داخل فریزر بگذارید ... هرچه حجم گوشت درون بسته کمتر باشد و شما آن را پهن تر و نازک تر کرده باشید و دمای فریزرتان پایین تر باشد، گوشت هم زودتر یخ می زند و کیفیت بالای آن هم از دست نمی رود ... چرا این قدر روی نازک و کم حجم بودن بسته بندی گوشت تاکید دارید؟به دلیل این که اگر بسته بندی شما ضخیم و پرحجم باشد، احتمال یخ نزدن سریع گوشت هایی که در مرکز بسته بندی قرار دارند، وجود خواهد داشت و این امر می تواند باعث ایجاد فساد در مرکز بسته بندی و انتشار آن به سایر قسمت ها بشود یا تغییر کیفیت گوشت را در پی داشته باشد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 1   تیر   1390    شاخه : فراورده های گوشتی

... رئیس سازمان بازرگانی استان البرز گفت: در کنار این محصولات برخی از شرکت ها، خدمات و تجهیزات و ماشین آلات مرتبط با موضوع نمایشگاه را به نمایش خواهند گذاشت که شرکت های مشاروه در زمینه دستگاه های دفع آفات، انواع پمپ، بسته بندی انواع کنسرو، خشکبار، تولید و پرورش بلدرچین، دستگاه های برودتی، بسته بندی گوشت و مرغ از آن جمله اند ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 26   بهمن   1389    شاخه : همایش ها ، سمینارها و نمایشگاه